Los tacos al pastor son una delicia de la gastronomía mexicana. Aprende cómo prepararlos en casa con ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo en filetes
4 chiles guajillos
2 dientes de ajo
½ taza de jugo de piña
Tortillas de maíz
Cebolla, cilantro y piña en cubos
Preparación:
Hidrata los chiles y licúalos con ajo, jugo de piña y especias.
Marina la carne en esta mezcla por al menos 4 horas.
Cocina la carne a la plancha y corta en trozos pequeños.
Sirve en tortillas con cebolla, cilantro y piña.
Consejo:
Acompaña con salsa verde o roja para un sabor auténtico.
