La pizza napolitana es patrimonio de la humanidad por su sabor y simplicidad. Hoy te enseñaremos a preparar la masa y la salsa casera para que disfrutes en casa una auténtica pizza italiana.
Ingredientes principales:
500 g de harina
325 ml de agua
3 g de levadura fresca
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Preparación:
Mezcla harina, sal, levadura y agua. Amasa hasta obtener una masa suave.
Deja reposar la masa por 24 horas en refrigeración.
Estira, añade salsa, mozzarella y hornea a 250 °C por 7-8 minutos.
Consejo:
Usa tomate San Marzano y queso mozzarella fresco para un sabor auténtico.
