El sancocho es uno de los platos más representativos de la República Dominicana, perfecto para reuniones familiares. Aprende a preparar esta receta tradicional llena de sabor.
Ingredientes:
1 kg de carnes mixtas (res, cerdo y pollo)
3 plátanos verdes
2 yucas
2 mazorcas de maíz
1 auyama
Especias y sazones dominicanos
Preparación:
Cocina las carnes en una olla grande con agua y sazón.
Añade las viandas y deja hervir hasta que estén blandas.
Ajusta la sal y sirve caliente con arroz blanco.
Consejo:
Para un sancocho más espeso, machaca un poco de auyama y agrégala al caldo.
